Het
eerste eetcafé in Maastricht is geboren in 1982. Genaamd
Café Sjiek.
Vanaf dat moment is Café Sjiek niet meer weg te denken in
Maastricht. Iedereen uit Maastricht en omstreken komen hier bij
elkaar, om heerlijk te eten en te genieten van het ruime assortiment
wijn uit alle wijnstreken van de wereld.
Maar vooral de gezelligheid kent geen tijd, de Café blijft
een Café maar met een uitstekend menu waar menig restaurant
jaloers op kan zijn.
Eenvoud op zijn best!
Patron
Robin Berben is een gastheer pur sang en heeft op culinair gebied
zoveel ervaring zodat hij weet wat de Bourgondische gast graag wilt
nuttigen.
Zorgvuldig wordt het inkopen van ingrediënten met de keukenbrigade
overlegd. Met deze verse producten worden de gerechten op ambachtelijke
wijze bereid.
De keukenbrigade bestaat uit ervaren koks, allen met een grote liefde
voor koken. Het koken zal hun nooit vervelen omdat er bijna dagelijks
aan de kaart wordt gesleuteld.
Van zuurvlees tot Pasta’s, krielkipjes tot kreeften..
Alles kan en alles mag maar alles onder het mom van,
het moet goed, simpel en (h)eerlijk zijn!!!!
