De Sjieke kaart van zondag 5 februari 2012
Anti
Pasti
Anti pasto Misto, gemengd € 11,50
Anti pasto Crudo, Vleeswaren € 11,50
Anti pasto di Mare, van de Zee € 12,50
Rauwe
Ham van het Limburgse LivarVarken met Peren € 12,00
Pelgarnalen
met KnoflookMayonaise € 11,00
Paté
van het Huis € 8,50
Oesters & Fruits de Mer
(Bretonse Fines de Claires of Zeeuwse
Creuses)
6 Oesters € 12,50 9 Stuks € 17,50 12 Stuks € 22,50
Fruits
de Mer, plateau met Halve Kreeft,
Krab, Oesters & Scheermesjes € 29,50
Salades
& Voorgerecht
Romige
Courgettesoep € 6,50
Salade
Olivier, zeer groene Salade € 9,00
Bisque d’homard,
Romige KreeftenSoep € 12,50
Quiche,
warm Taartje met Prei & Mascarpone € 9,50
Paté Foie
Gras d’Oie, GanzenLeverPaté met Brioche € 16,50
Sjieke Salade, met gebakken BloedWorst &
SuikerAppeltjes € 11,50
Krokettenfeest, Twee huisgemaakte KalfsKroketten met
DragonMayonaise € 12,50
Bresaola,
luchtgedroogde Ossenhaas met Rucola & Parmezaanse Kaas € 11,00
Spinaziesalade met Hollandse Garnaaltjes &
Saffraandressing € 12,50
½ Kreeft met Salade & Mayonaise € 19,50 Hele
Kreeft € 24,50
|
Kinderechtig (Ongeschikt
voor jongeren vanaf 16 jaar) Kroket € 6,50 Frikadel € 6,50 Knakworst € 6,50 Kinderzoervleis € 7,00 Kinderbiefstuk € 11,50 |
Zaterdag & Zondagmiddag geopend vanaf 12 uur
WIFI:SJIEK INTERNET:WIFI
Hoofdgerechten
Daagsjotel-Plat du Jour
Boulettes Liègois, Twee KlasSjieke GehaktBallen €11,50
Vis van de Dag
Gegrilde Zalm in een KreeftenSaus € 16,00
½ Kreeft met Salade, Frites & Mayonaise € 19,50
Hele Kreeft € 24,50
“Sole Meunière”, in
RoomBoter gebakken Zeetong (circa 500gr) € 37,50
Très Sjiek
Hammetje uit de Oven met ZuurKool € 14,50
Twee Kwartels met Dragonjus € 17,50
Andere
Hoofdgerechten
Gekonfijte EendenBout met Piccalilly € 16,50
KalfsEntrecôte
in een Blauwe KaasSaus € 19,50
Mosselen Natuur, met Porei, Ajuin & Selder €
20,00
Mosselen Robbie Williams, met Rode Wijn & Blauwe
Kaas € 20,00
Mosselen Marinière met Witte Wijn, Sjalotten,
Knoflook & Room € 20,00
Choucroute Royale, Zuurkoolschotel met Worst, Spek & Bloedworst €
17,50
Zacht gegaard Livar (Limburgs Varken) met MosterdJus
& PeterseliePuree € 14,50
Quiche, warm Taartje met Prei & Mascarpone, geserveerd met Frites & Salade € 12,50
Gebakken Bloedworst van Slager Franssen met Appel
& Spekjes € 14,50
Zoervleis, met dikke Friete,
Appelmoos & Mayonaise € 12,50
Steak Tartare, Minuut gehakte Rauwe
Ossenhaas € 24,50
Tagliatelle met groene Asperges & Kreeftensaus €
16,50
|
Biefstuk, met Saus naar Keuze Brochette, gegrilde Spies van Ossenhaas € 17,50 Entrecôte,
Lendenbiefstuk € 19,50 Tournedos, Biefstuk
van de haas € 24,50 Saus naar Keuze voor bij de
Biefstukken Poivre
vert, Rode
Pesto, KnoflookSaus, Béarnaise Gebakken Champignons of Verjans: Braadjus |
Nagerechten
Kaasplank € 11,00
Crème Brulée € 7,50
Gember met
Zure Room € 6,50
Yoghurtijs
met warme Kersen € 7,50
Petit Peu, bolletje ijs & slagroom € 3,50
Sorbet van
Fruit met Exotisch Fruit € 8,50
Walnotenijs
met Advocaat & Slagroom € 6,50
Warm NotenTaartje met een bolletje IJs & Slagroom €
6,50
Coupe Colonel, Citroensorbet met IJskoude Vodka € 8,50
Dame Blanche, IJs &
warme Chocoladesaus € 6,50
Irish Coffee € 7,50